Немного истории:

20 января 1604 года в Москву с посольством ко двору русского царя Бориса Годунова приехали послы во главе с князем татарского племени эушта Тояном, с просьбой о приёме эуштинского племени под власть Москвы и о возведении на реке Томи русского города для защиты эуштинцев от нападений воинственных соседей — киргизов и калмыков.

25 марта 1604 года Борис Годунов послал казачьего голову Гаврилу Писемского из Сургута и стрелецкого голову Василия Тыркова из Тобольска с заданием основать крепость на берегу реки Томи, в татарской земле, завести вокруг него государеву пашню и привести в подданство российскому царю окрестные народы.

Карта города в 1898 годуТомский острог был основан на южном мысу Воскресенской горы, возвышающейся над правым берегом Томи, в 60 км от её впадения в Обь и недалеко от устья таёжной речки Ушайки. К 7 октября 1604 года все строительные работы были завершены, и эта дата и считается днём рождения Томска (День города отмечается 7 июня, так как осенью плохая погода часто мешает проведению праздника). Он стал важным стратегическим военным центром, в течение всего XVII века обеспечивавшим безопасность местного населения — в 1614, 1617, 1657 и 1698 годах отражал набеги кочевников.

В XVIII веке границы российского государства отодвинулись далеко на юг и восток, местные кочевые племена были усмирены, и Томск потерял своё оборонительное значение. Начиная с середины XVIII века и вплоть до советских времён Томск становится местом ссылки. Так, здесь были в ссылке Ибрагим Ганнибал, Гавриил Батеньков, Михаил Бакунин, Николай Эрдман, Густав Шпет, Николай Клюев.

В 1719 году Томск был причислен к Енисейской провинции, в 1726 году — к Тобольской, а в 1782 году получил статус областного города Тобольского наместничества.

После создания Сибирского тракта Томск стал важным центром транзитной торговли, в 1738 году в Томске возникает Ямская служба. Постепенно город вырос до статуса регионального административного центра и в 1804 году стал центром огромной Томской губернии, которая включала в себя территории нынешних Алтайского края, Кемеровской, Новосибирской и Томской областей, Восточно-Казахстанской области (Казахстан) и часть Красноярского края. Начиная с конца 1830-х годов население Томска быстро росло благодаря увеличивающейся золотодобыче в Сибири.

При строительстве Транссибирской железнодорожной магистрали место для моста через реку Обь было выбрано значительно южнее Томска. В результате в районе этой переправы образовалось поселение, которое затем выросло в город Новосибирск. Томск же оказался в стороне от железной дороги, и хотя в 1896 году была проложена железнодорожная ветка до Томска, она являлась тупиковой и город потерял значение транспортного узла.


 

Каким Томск был и каким стал:

Вид с Воскресенской горы на набережную реки Ушайки.

Воскресенская гора - обширный исторический район Томска, включающий в себя несколько достопримечательных мест, среди которых - место основания города, Воскресенская церковь и Белое озеро. Границами исторического района служат (если верить сайту Центра по охране и использованию памятников истории и культуры) улицы Большая Подгорная, Загорная, Среднекирпичная, Яковлева, переулок Соляной. В идеале под катом стоило бы рассказать обо всем, что удалось увидеть на очерченной территории за время двух коротких прогулок, но я решил поступить немного по-другому. Данный пост, озаглавленный "Воскресенская гора" будет посвящен пути от места основания Томска до Соляной площади, где находится ТГАСУ. В следующей части состоится "Знакомство с Белым озером", а после будет пост, посвященный Октябрьской улице, проходящей по территории Воскресенской горы, а также служащей границей между Болотом и Кирпичами.

Вид на улицу Бакунина с каланчи. Отличия минимальны. Вид с каланчи на саму улицу не изменился, но заснять его адекватно мешает дерево. Улица Бакунина - главная на Воскресенской горе - сохранила не только основную часть застройки, но и даже булыжные мостовые. Кроме автомобилей, ничто не мешает здесь погрузиться в историю.

Музей

Томский областной краеведческий музей имени М. Б. Шатилова — крупнейший музей на территории Томской области в фондовых собраниях хранится более 140 тысяч предметов. В настоящее время в структурный состав учреждения помимо головного музея входят: архив, научная библиотека, реставрационные мастерские, планетарий, два музея на территории города Томска и четыре на территории Томской области.

В 1838 году золотопромышленник Иван Дмитриевич Асташев начал строительство двухэтажного каменного дома в новом престижном районе города «Юрточная гора». При проектировании особняка в стиле Ампир были использованы рисунки образцовых фасадов, составленные в Санкт-Петербурге. В 1842 году строительные работы были завершены.

В 1878 году усадьба была продана Томскому духовному ведомству и стало использоваться как резиденция томских архиереев.

В 1920 году после падения в Томске колчаковского режима усадьба была национализирована, в доме разместили общежитие, служебные помещения Наробраза. Различные учреждения и частные квартиры сохранялись здесь, не смотря на открытие 18 марта 1922первой экспозиции Краевого музея. Во время Великой Отечественной войны в здание музея разместились Тульское военно-техническое училище и Томский пединститут.

Днём рождения музея считается 18 марта 1922 года, когда в бывшем особняке крупнейшего томского золотопромышленника И. Д. Асташева была развернута первая экспозиция. Это событие явилось результатом работы созданной в декабре 1919 года в Томске секции по делам музеев и охране памятников искусства и старины Губернского отдела народного образования в составе изестных томских учёных и деятелей культуры Б. Л. Богаевского, Б. П. Денике, В. Ф. Смолина, архитектора А. Л. Шиловского, студента Томского университета И. М. Мягкова, художников М. М. Берингова и А. Н. Тихомирова. Активное участие в создании музея принял выдающийся томский просветитель П. И. Макушин. Содействие в формировании коллекций оказали фонды Третьяковской галереи, Румянцевского музея и Государственного музея фарфора.

В октябре 1922 года музей стал именоваться «Томский краевой музей». С 1940 по 1946 год музей назывался Томский городской краеведческий; с 1946 года — Томский областной краеведческий музей.

В сентябре 1922 года музей возглавил и руководил им до апреля 1933 года М. Б. Шатилов.

В условиях военного времени в августе 1941 года музей был закрыт, его помещения переданы под размещение эвакуированных в Томск военных училищ (Белоцерковское военное пехотное и Тульское оружейно-техническое). Возобновление музейной деятельности произошло только в 1944 году.

В 1950-е годы в музейную коллекцию поступают материалы, связанные с жизнью сибирского исследователя и общественно-политического деятеля Г. Н. Потанина.

В 1979—1983 годах на основе коллекций Музея создается Томский областной художественный музей.

В 1980—1982 годах в одном из выставочных залов Музея установлен орган и устроен концертный зал.

С июля 1985 года по октябрь 1997 года Музей был закрыт на ремонт в связи с аварийным состоянием основного здания музея.

Мэрия

ДОХОДНЫЙ ДОМ ТОРГОВОГО ДОМА "Е. Кухтерин и сыновья".

Далее по проспекту Ленина расположено крупное по объему и живописное по внешнему виду здание, построенное в 1899 г. архитектором К.К.Лыгиным для фирмы Кухтериных. Сочетание красного кирпича с желтым песчаником - характерная черта лыгинских построек. Купола, фронтоны, балюстрады этой кирпичной постройки заимствованы из неоренессанса и необарокко. Это проявление индивидуального эклектического стиля томского зодчего. До революции дом арендовали местные органы Министерства финансов - губернская казенная палата и казначейство. В 1928 г. в нем открылся первый в Сибири институт усовершенствования врачей. Ныне здесь находится мэрия Томска и ее отделы.
 

Томский Дом офицеров — старинное здание в Томске, построенное в 1898—1900 годах архитектором К. К. Лыгиным.

Культурное наследие Российской Федерации, объект № 7010025000

ЗДАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО СОБРАНИЯ. Просп. Ленина, 50. Здание, воз можно, самое видное и красивое в Томске. С середины XIX в. на этом месте стоял дом Ф.А.Горохова, бывшего губернского прокурора, который после женитьбы на дочери одного из крупных томских золотопромышленников Е.В.Фи .лимонова внезапно разбогател и прославился своей расточительностью. За домом был устроен великолепный сад с озерами и островами, красивыми беседками, в одной из которых, между прочим, провел лето 1847 г. ссыльный декабрист Г.С.Батеньков. Г.Н.Потанин писал о Горохове: "...Сад его был первый в Сибири: здесь он в павильоне, переброшенном вместо моста через пруд. задавал лукулловы обеды; гости ели с тарелок, виньетки на которых изображали тот самый гороховский сад с Томском на втором плане; шампанское лилось в саженные бокалы, стоявшие на полу подле стульев гостей и вмещавшие по целой бутылке..." В 1855 г. Горохов разорился и вскоре умер, а в его доме было открыто Благородное собрание, куда собиралось для развлечения томское общество. В 1898 г. гороховский дом сгорел, и на его руинах заложили новое здание, декоративное оформление которого имитирует формы ренессанса и классицизма (архитектор К.К.Лыгин). В 1900 г. в здании открылось Общественное собрание, в котором проходили увеселительные вечера, балы, а на его сцене ставились спектакли, и в 1909 г. здесь выступала приехавшая на гастроли Вера Комиссаржевская. В 1917 г. Общественное собрание служило местом массовых митингов и политических вечеров, где выступал Г.Н.Потанин, сибирский патриарх, лидер сибирского областничества. В 1920 г. здание национализировали, 2 года спустя после ремонта в нем открылся Большой городской театр. После переезда театра в другое помещение в бывшем Общественном собрании работала столовая Центрального рабочего кооператива с тремя отделениями - дешевая столовая, с улучшенными обедами и вечерний ресторан, действовал кинотеатр. С 1931 г. это Дом Красной Армии, позже - Дом офицеров. В 2000 г. после длительной реставрации, начатой еще в 1987 г Гарнизонный дом офицеров вновь открылся. В нем расположился Центр научно-технической информации по атомной энергии СХК

ВТОРОВСКИЙ ПАССАЖ – "1000 МЕЛОЧЕЙ"

Здание, в котором сейчас находится магазин «Тысяча мелочей" строилось в 1903-1904 гг. купцом А. Ф. Второвым и называлось Второвским пассажем. На первом этаже был расположен магазин Второва, второй и третий занимала гостиница «Европа» на 60 номеров. В советское время здесь размещался Дворец труда, театральная студия Дома работников просвещения, а потом кинотеатр.

Иркутский купец Александр Второв прибыл в Томск уже весьма состоятельным коммерсантом. А потому не стал скупиться и сразу поставил свое дело в городе на широкую ногу: на углу улицы Почтамтской (пр. Ленина) и Благовещенского переулка (пер. Батенькова) было построено грандиозное трехэтажное здание в стиле модерн. Весь первый этаж занял универсальный магазин, а на втором разместилась гостиница с претенциозным названием "Европа". Она имела 60 номеров и на момент постройки была лучшей в городе.

"Газеты извещали, что в "Европе" действуют электрические подъемные машины, в номерах есть электричество, ванны и душ. Рестораны работают круглосуточно, и всю ночь играют там женский и мужской румынские оркестры. И есть электрический театр, показывающий живые картины" (Борис Климычев, роман "Прощаль").

О Второвском пассаже рассказывают любопытную историю: когда под здание рыли котлован, он быстро заполнялся водой и глиной - "помогала" Ушайка. Уложить фундамент под громадное здание было просто невозможно. Однако решение было найдено: глину вычерпывали и поднимали в мешках тысячи рабочих, а на дно котлована укладывали плоты из лиственницы. Это дерево обладает удивительными свойствами: оно не подвержено гниению, и стволы от воды становятся только крепче.

После установления в Томске советской власти здание Пассажа было национализировано. Здесь разместился Дворец труда, студия Дома работников просвещения, кинотеатр. Позднее магазин получил название "Товары для дома".  

В советское время - и по сию пору - на первом этаже Второвского Пассажа находится магазин "1000 мелочей", где продается масса вещей, необходимых в домашнем хозяйстве: посуда, постельное белье, инструменты, люстры и светильники, бытовая техника, а также косметика, сувениры и даже картины. В главном зале сохранился старинный балкончик, на лестнице, ведущей к нему, еще 15 лет назад находился один из самых известных в Томске киосков, торгующих "музыкальными" аудиокассетами.

АПТЕКАРСКИЙ МАГАЗИН "ПОЙЗНЕР и НОВИ"

Совсем недавно прекратил свое существование дом, располагавшийся на ул. Набережная Ушайки, 12. Здание был построено еще в середине 19-го века и до революции принадлежало фирме "Кухтерин и сыновья". На первом этаже располагался аптекарский магазин фирмы "Пойзнер и Нови", адресом которого пользовались агенты газеты "Искра" для связи с "Сибирской группой революционных социал-демократов". Над магазином снимали квартиру супруги Боннер – члены революционной группы.

В наше время здание "делили" между собой магазин товаров для дома, книжный, продуктовый магазины и др. Однако дом начал ветшать. Со временем его огородили бетонной стеной, которую ко дню Победы раскрасили томские граффитисты, а потом дом снесли.

ДОХОДНЫЙ ДОМ ГОЛОВАНОВА - "НИЖНИЙ ГАСТРОНОМ"

Здание "Нижнего гастронома", построенное в последний год 19-го века по заказу купца Георгия Голованова, сумело практические полностью сохранить свой внешний облик. Первоначально здесь торговали обувью, одеждой, головными уборами. После революции частный магазин превратился в кооперативный, позднее стал магазином Томского транспортного потребительского общества, объединявшего железнодорожных служащих.

В 2004 году в здании проходил капитальный ремонт, после чего отреставрировали и зал магазина - были сохранены балкон, лепнина и другие архитектурные детали здания-памятника. Сейчас сюда частенько наведываются служащие близлежащих контор, любят заскочить перед сеансом и зрители кинотеатра "Киномир".

ДОМ СОБОЛЕВА - ГАСТРОНОМ "ПОДАРКИ"

Некоторые специалисты считают, что автором проекта здания на углу пр. Ленина-пер. Плеханова был знаменитый архитектор Константин Лыгин: дом из красного кирпича построен в типичном для него стиле. Точного ответа на этот вопрос нет, однако известно, что изначально здесь находился доходный дом купца Соболева. Работал он по классической схеме: на первом этаже находился магазин, а помещения верхнего этажа сдавались внаем.

В советское время в здании находился магазин "Подарки". Собственно, название это сохранилось и по сей день, но продают здесь сейчас продукты.

За долгую "жизнь"  здание на углу Ленина-Плеханова утратило некоторые элементы кирпичного декора, водосточные трубы, железные оконные ставни 1-го этажа. Однако после недавнего капитального ремонта были восстановлены маркизы - навесы из тентовой ткани над окнами, т.н. "внешние шторы" витрин.

ВИННАЯ МОНОПОЛИЯ - "ГОСТИНЫЙ ДВОР"

Магазин "Гостиный двор", стоит на отдалении вышеперечисленных "старейшин торговли" и имеет совсем иную историю. Краснокирпичное здание не может похвастаться особенно выразительными архитектурными формами, но и строилось оно изначально под совсем иные нужды – изначально здесь располагалось здание винной монополии, позднее - Томский казенный винный склад. На строительство довольно внушительного здания ушло два миллиона кирпичей. В годы Первой мировой войны (1916-1917 гг.) здесь производилось химическое оружие (синильная кислота и цианистый водород) для фронта, а в советское время помещалась обувная фабрика.

В современном "Гостином дворе" продают часы, косметику, одежду, обувь, бижутерию, в подвальных помещениях  – продукты. Напротив магазина установлен небольшой декоративный фонтан, скамейки для горожан. Хотя, пожалуй, главная достопримечательность "Гостиного двора" - миниатюрный заповедник с привычными утками и курами и непривычным для томского края павлинами, крепко полюбившийся томской малышне.

Городской торговый корпус

Одно время "Детский мир" располагался в Мучном корпусе (Городской торговый корпус) на пл. Ленина. Здание было построено в 1908 году и первоначально служило местом мучной торговли. Сейчас оно выполняет административные функции.

Благовещенский собор - тяговая подстанция №1

На ч/б фото — наводнение 1907 года, затопленные улицы в районе Благовещенского собора

В самом начале XIX века на современной площади Батенькова был построен один из красивейших соборов Томска — Благовещенский. Здесь хранилась главная городская святыня — икона Троица Ветхозаветная. Согласно легенде, именно этой иконой Борис Годунов благословил основателей Томской крепости.

Икона хранилась в городе с момента его основания и бесследно исчезла после Революции. Давно нет и собора. Сохранилось лишь небольшое здание в самом начале улицы Советской, которое продолжает служить городу.

Благовещенский собор был построен в 1806 году в центральном районе Томска, получившем название «Уржатка». Ранее на этом месте размещался деревянный храм, первые упоминания о котором датированы еще 1639-м годом.

В 1864 здесь разместили кафедру архиерея, и в течение более чем 30 лет Благовещенский собор был главным собором города. В его честь даже был назван проходящий неподалеку переулок.

В 1900 году архиерейская кафедра переехала в новый Троицкий кафедральный собор, который был построен в центре современной площади Новособорной.

После установления советской власти в Томске, как и по всей стране, развернулась активная борьба с «пережитками царизма». Со временем очередь дошла и до Благовещенского собора. В 1926 году Благовещенский переулок получает новое имя — в честь декабриста Гавриила Батенькова. А еще через четыре года исчезает и сам собор. Единственное, что от него осталось, это здание церковного склада.

К середине XX века большой проблемой для Томска стал транспортный вопрос: автобусное сообщение, которое открыли в середине 20-х годов, явно не справлялось с возросшими потребностями города. Машин не хватало, на линии они выходили нерегулярно. Для решения проблемы было решено запустить в городе принципиально новый вид транспорта — трамвай.

И вот тут уцелевшее здание церковного склада оказалось очень кстати — в нем решили разместить тяговую подстанцию, предназначенную для преобразования переменного тока в постоянный и понижения напряжения.

В 1948 году сюда привезли оборудование; монтировали его специалисты из Свердловска (Екатеринбурга), Сталинска (Новокузнецка) и Новосибирска. Первоначально оно представляло из себя мотор-генератор, который понижал и выпрямлял напряжение при помощи высоковольтного двигателя, вращающего вал генератора постоянного тока напряжением.

7 ноября 1948 года по Томску прошел первый трамвай. Однако в виду большего количества недоработок и недоделок движение решили не открывать. Долгожданный момент было решено перенести на 1 мая 1949 года — к этой дате в теперь уже бывшем церковном складе смонтировали ртутные выпрямители.

А в конце 60-х устаревшие выпрямители, которые помимо всего прочего снабжали машинный зал парами ртути, были демонтированы и заменены новым, современным оборудованием.

Сегодня в здании возрастом более 200 лет по-прежнему размещается тяговая подстанция №1, которая питает электричеством контактную сеть трамвая и троллейбуса в центральной части Томска. На втором этаже здания находится диспетчерский пункт, отвечающий за обеспечение регулярности движения трамваев.

Дом коменданта города Т. Т. де Вильнева, построенный по образцовому проекту в конце XVIII века.

Смотрим и узнаем

Здание известно так же тем, что здесь останавливался А. Н. Радищев, направляясь в сибирскую ссылку в августе 1791 года и возвращаясь из ссылки в марте 1797 года. Первоначально дом представлял собой двухэтажное строение с каменным низом и вторым этажом, выполненным в дереве.

В 1958 году второй этаж был переложен заново. В 1990 году здание горело, после восстанавливалось. В 2007 году произведена реставрация.

На "Товики" дом значится как новодел, однако в проекте зон охраны объектов культурного наследия указано, что дом Т. Т. де Вильнева - памятник истории федерального значения. Что осталось в постройке аутентичного, а что новодел, мне неизвестно.

Университет

За десять лет до открытия университета, в августе 1878 года, иркутский купец А. М. Сибиряков пожертвовал 100 тысяч рублей на расходы учреждаемого в Томске Сибирского университета, а именно: «…на устройство библиотеки, физического кабинета, химической лаборатории и разных коллекций…, с тем, чтобы деньги эти поступили в распоряжения совета университета и отчет о расходах публиковался бы в одной из газет».

26 августа (7 сентября новому, с 1918 г., стилю) 1880 года было подготовлено место для Главного (храмового) корпуса, произведена часть земляных работ и начато возведение фундаментных стен. Уже в разгар этих работ состоялась торжественная закладка зданий Университета — в день годовщины короновании императора Александра II. Состоялась церемония по поводу закладки главного здания, что стало большим событием для Томска и всей Сибири. Интересными особенностями Главного корпуса является встроенная «домовая» церковь на 2-м этаже (ныне Органный зал), что придало зданию оснований для наименования «Храм», Храм науки, и сохранившийся до сих пор крытый подъезд для карет (право въезда сюда имели только Архиепископ и Ректор).

Как свидетельствовали очевидцы, день 26 августа выдался по-летнему солнечный и теплый. В Университетской Роще была подготовлена строительная площадка. В центре ее находился деревянный павильон, украшенный гирляндами из живых цветов. В павильоне была установлена первая (в истории нового университета) кафедра и развешаны планы начатых построек. К полудню в роще собрались тысячи горожан. После непосредственной закладки здания состоялись выступления по поводу происходящего, зачитывались телеграммы, пришедшие со всех концов России. Особое внимание собравшихся привлекли речи членов строительного комитета. Вечером в роще, где состоялась закладка главного здания университета, состоялось народное гуляние.

По разным причинам открытие университета откладывалось, и открыт он был лишь в 1888 году.

Торжественное открытие Императорского Томского университета состоялось 22 июля (3 августа по н.с.) 1888 года, а с 1 сентября начались учебные занятия. На первый курс было зачислено 72 человека, в том числе 44 уроженца Сибири. Открытие Университета началось с торжественного молебна в университетском храме и с праздничных речей в Актовом зале (ныне — Конференц-зал) для избранной публики. Вечером того же дня в саду военных лагерей (ныне — Лагерный Сад) на средства Томской Городской Думы были устроены народные гуляния с иллюминацией, фейерверком и музыкой. В адрес первого в Русской Азии университета поступило множество приветственных телеграмм из городов Сибирского края, от различных научных обществ, от университетов страны в европейской части России, а также из многих гимназий и частных лиц. В память о событии была изготовлена медаль по проекту попечителя Сибирского округа В. М. Флоринского.

29 июля (11 августа по н.с.) 1887 года освящена Церковь во имя иконы Казанской Божьей Матери при Томском университете. День этой иконы, 22 октября, в период до советского времени, считался «годовым праздником университета» и днем торжественного Университетского Акта. Первым настоятелем Храма стал священник Антонин Мисюрев.

Первоначально университет назывался Императорский Томский университет и состоял всего из двух факультетов — медицинского и юридического. Медицинский факультет впоследствие, в советское время, был выделен в отдельный вуз, ныне -СибГМУ. Первым ректором ТГУ стал физик, профессор Н.А. Гезехус. Примечательно, что первоначально на должность ректора планировался российский химик Д. И. Менделеев, приезд которого в Томск по ряду причин не состоялся. Однако в проект архитектурного решения Главного корпуса ТГУ внесены ряд предложений Дмитрия Ивановича.

Славянский базар

Культурное наследие Российской Федерации, объект № 7020005000

Одно из наиболее ранних, сохранившихся до наших дней, зданий центральной площади города.

Он был построен в 1887-1889 г. по проекту томского архитектора В. В. Хабарова в псевдорусском стиле. Место было выбрано вблизи существовавший тогда у слияния Ушайки с Томью рыночной площади, предполагалось сдавать здание в аренду под недорогую харчевню и полюбилось купцам — здесь ими заключались торговые сделки. Открытие состоялось 23 июля 1889 года. Известен случай судебного разбирательства за право аренды «Славянского базара» между купцами С. Г. Антоновым и Н. Т. Шиловым.

В мае 1890 года трактир посетил, по дороге на Сахалин, А. П. Чехов, оставивший о Томске весьма нелицеприятные для томичей воспоминания, но по поводу трактира написал: «Здесь есть Славянский базар. Обеды хорошие…». В 2004 году около трактира, со стороны реки Томь, поставлен памятник Чехову работы скульптора Леонтия Усова.

Ресторан устраивал буфет в театре Королёва.

В помещениях второго этажа заключались и отмечались крупные сделки, часто эти банкеты продолжались до утра.  В нижнем этаже размещалось отделение для мелких торговцев, подрядчиков.

Позже, когда в ноябре 1905 г. открылся «Второвский пассаж», а во втором этаже вместе с гостиницей разместился ресторан «Европа», самые солидные томские купцы предпочитали отмечать свои сделки здесь. И не мудрено: ресторан и гостиница были исключительно фешенебельные: электрический лифт, зимний сад – самое шикарное место в городе.  В томской газете было опубликовано в качестве рекламы меню обычного «на каждый день обеда», предлагаемого в ресторане «Европа»:

Супы разные по 1р. 10 коп.

Мясное из рубки по 1р.10 коп.

Битки по-казацки в сметане по 1р.10 коп.

Котлеты «Пожарские» из телятины по 1р.10 коп.

 (Для сравнения скажу, что в столовой «Для интеллигентных» студентам предлагались ежедневные обеды за плату 5 руб. в месяц). Кухня  ресторанов была в основном классической русской, но ассортимент блюд был огромен: всевозможные супы-рассольники, солянки, уха с расстегаями из любой рыбы, сибирская дичь под ягодными соусами, различные виды строганины, сдобные пироги с разнообразными начинками, мясо таежных зверей, приготовленное по специальным рецептам.  Выпивкой служили многочисленные сорта водок, вина различных стран, самодельные настойки на отборных ягодах и фруктах, разнообразные сорта пива.

Использованы материалы Интернет сайтов:

http://pitanierf.ru/98-6-slavjanskiybazartomsk..html

http://ru.wikipedia.org/wiki/Славянский_базар_(Томск)

http://ucrazy.ru/interesting/1190834062-tomskkakim_byl_i_kakim_stal.html

http://ru.wikipedia.org/wiki/Томск

http://ru.wikipedia.org/wiki/Томский_государственный_университет

http://duma.tomsk.ru/page/10934/

http://www.library.tomsk.ru/links/about_tomsk/tomsk_history_photo/

http://www.tomskturist.ru/reception.php?id=14&s=13

http://www.binom2004.narod.ru/tomsk.htm

Использованы фото из архива школьного музея, активиста школьного музея Ткачёва Павла

http://dfiles.ru/files/nihuxusyq